Parmesan Kartoffelstapel

Für 4-6 Personen

Zutaten:

• 6 mittelgroße Kartoffel

• 45 g Butter, geschmolzen

• 2 EL Parmesankäse, gerieben

• 1 TL Knoblauchpulver

• 1 TL Thymian

• Salz

• Pfeffer

Zubereitung:

1. Ofen auf 190°C vorheizen. Eine 12er Muffinform mit Butter einfetten. Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden bzw. in Scheiben hobeln.
2. Kartoffelscheiben in eine Schüssel legen. Butter, Parmesankäse und die restlichen Gewürze dazugeben. Gut vermengen.
3. Die marinierten Kartoffelscheiben aufstapeln und anschließend in die Muffinform legen. Mit Pfeffer und Thymian bestreuen.
4. Im Backofen ca. 1 Stunde lang backen bis die Kartoffelstapel gar und goldbraun sind.
5. Aus dem Ofen nehmen und fünf Minuten ruhen lassen.
6. Mit Parmesankäse und Thymian garnieren und genießen.

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