Vegane Kochbücher auf der Frankfurter Buchmesse – 119 Neuveröffentlichungen im Jahr 2015

In der Gourmet Gallery auf der Frankfurter Buchmesse werden zahlreiche Kochbücher präsentiert, darunter eine Vielzahl von Neuveröffentlichungen veganer Kochbücher. Die Veröffentlichungen haben sich innerhalb weniger Jahre vervielfacht. Der VEBU (Vegetarierbund Deutschland) begrüßt diese Entwicklung.

Epoch Times15. Oktober 2015

Vom 14. bis 18. Oktober 2015 findet die 67. Frankfurter Buchmesse statt. In der Gourmet Gallery in Halle 3.1 gibt es neben Ausstellern aus dem Kochbuchbereich, ein Rahmenprogramm mit Talks, Buchpräsentationen und Vorführungen in der Showküche.

2015 erneut mehr Neuveröffentlichungen als im Vorjahr

Der VEBU (Vegetarierbund Deutschland) beobachtet seit einigen Jahren die Entwicklungen auf dem Markt der vegetarisch-veganen Kochbücher. Waren es 2010 noch drei Neuveröffentlichungen, so betrug die Zahl der Neuveröffentlichungen veganer Kochbücher 2013 bereits 50 und im Jahr 2014 dann 77. 2015 erscheinen insgesamt 119 Neuveröffentlichungen veganer Kochbücher. Einige der Titel stehen kurz vor der Veröffentlichung. Der Großteil der 119 Titel ist bereits im Handel erhältlich.

Wunsch nach neuen Rezepten

"Die Nachfrage der Verbraucher nach veganen Rezepten ist riesig. Immer mehr Menschen ernähren sich ganz oder teilweise vegan und wünschen sich Inspiration durch neue Rezepte. In Deutschland gibt es aktuell rund 900.000 vegan lebende Menschen", so VEBU Geschäftsführer Sebastian Zösch. "Gute Nachrichten gibt es auch für diejenigen, die nicht gern selbst kochen. Das vegetarisch-vegane Gastronomieangebot in Deutschland wird immer besser. In jeder mittelgroßen bis großen deutschen Stadt gibt es vegane Cafés und Restaurants. In Berlin sind es allein 40 Gastronomiebetriebe, die ihren Gästen ausschließlich vegane Speisen servieren", so Zösch abschließend.

Das Thema vegan spielt auch auf der Frankfurter Buchmesse in der Gourmet Gallery eine Rolle. Der VEBU hat einige Programmpunkte zusammengetragen:

> Jasmin Hekmati stellt am 18. Oktober 2015 von 15.00 bis 16.00 Uhr in Halle 3.0 E66 ihr Buch ‚Das vegane Familienkochbuch‘ vor und gibt Tipps, wie eine vegane Ernährung für die ganze Familie gelingen kann.

> Kochshow und Verkostung mit Rich Roll und Julie Piatt, den Autoren von ‚Das Plantpower Kochbuch‘, am 16. Oktober 2015, von 10.00 bis 11.00 Uhr in der Showküche.

(VEBU/mh)

Epoch TV

Von Taiwan bis zum Mond: Chinas hegemoniale Ambitionen – Richard Fisher

Regierungserklärung des Bundeskanzlers, Befragung der Bundesregierung und weitere Debatten

Spannungsfeld Ukraine: NATO- und Russland-Sicht treffen aufeinander [Online-Dialog von EVAL]

Epoch Vital

„Naturheilkunde für Kinder“: Gesundheit und Krankheit zusammenhängend verstehen

Müde und schlapp? Sechs Ursachen für chronische Erschöpfung und Lösungen

Europäische Arzneimittelagentur lässt Alzheimer-Medikament Leqembi zu

Kommentare

Liebe Leser,

vielen Dank, dass Sie unseren Kommentar-Bereich nutzen.

Bitte verzichten Sie auf Unterstellungen, Schimpfworte, aggressive Formulierungen und Werbe-Links. Solche Kommentare werden wir nicht veröffentlichen. Dies umfasst ebenso abschweifende Kommentare, die keinen konkreten Bezug zum jeweiligen Artikel haben. Viele Kommentare waren bisher schon anregend und auf die Themen bezogen. Wir bitten Sie um eine Qualität, die den Artikeln entspricht, so haben wir alle etwas davon.

Da wir die Verantwortung für jeden veröffentlichten Kommentar tragen, geben wir Kommentare erst nach einer Prüfung frei. Je nach Aufkommen kann es deswegen zu zeitlichen Verzögerungen kommen.

Ihre Epoch Times - Redaktion

MEISTGELESEN