Birne auf Blätterteig

Wenn der Herbst naht und die Tage dunkler werden, schmeckt diese Birne, auf Blätterteig gebettet, am besten.

Epoch Times21. September 2018

Zutaten:

• 1 Birne

• 1 Platte TK-Blätterteig

• 2 EL Zucker

• 1 Ei

• Aprikosenmarmelade

Zubereitung:

Die reife Birne schälen. Längs halbieren.
Kerngehäuse entfernen.
Die Birnenhälften quer in gleiche Scheiben schneiden.
Auf die Blätterteig Platte legen.
Mit einem scharfen Messer den Teig um die Birne herum 2 cm größer als die Birne ausschneiden, wobei der Teig an der Birnenspitze als eine Blattform ausgeschnitten wird.
Das Backgut nun mit verquirltem Ei bepinseln.
Zucker darüber streuen.
Bei 180°C für ca. 25 Minuten backen bis das Gebäck goldbraun ist.
Das fertige Gebäck mit Aprikosenmarmelade bestreichen.

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