Ofengeröstete Kartoffel-Wedges
Man muss kein Ire sein, um Kartoffeln zu lieben. Aber wenn Sie es leid sind, Kartoffeln immer auf ein und dieselbe Art und Weise zu servieren, versuchen Sie einmal diese knusprige, geschmackvolle Variante, die schnell und einfach ist. Kartoffeln können das Einkaufbudget entlasten, wei Sie für Ihr Geld viele Nährstoffe bekommen. Von Natur aus fettfrei und kalorienarm sind Kartoffeln mit Schale eine großartige Ballaststoffquelle; auch Kinder lieben sie auf diese Art zubereitet. Dippen Sie sie als Snack in Sauce oder servieren Sie sie als Beilage zu einer Mahlzeit.
Ergibt 4 Portionen
1 kg große Ofenkartoffeln, abgeschrubbt, der Länge nach in Wedges schneiden
50 g (4 EL) ungesalzene Butter
15 ml (1 EL) Olivenöl
5 g (1 TL) Paprika
grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer zum Abschmecken.
Den Ofen auf 220º C vorheizen.
Die Butter auf einem Backblech mit höherem Rand zerlaufen lassen. Olivenöl und Paprika hinzufügen. Die Kartoffel-Wedges dazugeben und alles gut vermengen. Kartoffel-Wedges 20 Minuten rösten, mit einem großen Spatel wenden und weitere 8-10 Minuten rösten, bis sie knusprig und goldfarbig sind. Mit Salz und Pfeffer bestreuen und heiß servieren.
Originalartikel auf Englisch: Oven-Roasted Potato Wedges
Was eine Haushaltssperre ist – und welche Folgen sie hat
Gazprom stoppt Gaslieferungen an OMV: Nehammer sieht Österreich gut vorbereitet
Drastische EU-Verordnung könnte das Ende des gedruckten Buches bedeuten
„Schredder-Gesetz“ gefährdet Aufklärung des Cum-Ex-Skandals
Warum Kinder ohne Smartphone besser dran sind
Trumps Triumph: Wirtschaftliche Gewinner und Verlierer im Überblick – was Anleger wissen sollten
NAD+: Ein Molekül als Schlüssel zur Langlebigkeit
vielen Dank, dass Sie unseren Kommentar-Bereich nutzen.
Bitte verzichten Sie auf Unterstellungen, Schimpfworte, aggressive Formulierungen und Werbe-Links. Solche Kommentare werden wir nicht veröffentlichen. Dies umfasst ebenso abschweifende Kommentare, die keinen konkreten Bezug zum jeweiligen Artikel haben. Viele Kommentare waren bisher schon anregend und auf die Themen bezogen. Wir bitten Sie um eine Qualität, die den Artikeln entspricht, so haben wir alle etwas davon.
Da wir die Verantwortung für jeden veröffentlichten Kommentar tragen, geben wir Kommentare erst nach einer Prüfung frei. Je nach Aufkommen kann es deswegen zu zeitlichen Verzögerungen kommen.
Ihre Epoch Times - Redaktion