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Süß und gesund – Bayerisch Creme auf Espressoschaum
Süß und gesund – Bayerisch Creme auf Espressoschaum

Rezept aus der Wiener…

Süß und gesund – Schokoladenparfait
Süß und gesund – Schokoladenparfait

Rezept aus der Wiener…

Süß und gesund – Bratapfel mit Zimt und braunem Zucker
Süß und gesund – Bratapfel mit Zimt und braunem Zucker

Rezept aus der Wiener…

Süß und gesund – Apfeltarte mit Vollkorn-Hefeteig
Süß und gesund – Apfeltarte mit Vollkorn-Hefeteig

Rezept aus der Wiener…

Süß und gesund – Apfeltarte mit Vanillesahne
Süß und gesund – Apfeltarte mit Vanillesahne

Rezept aus der Wiener…

Süß und gesund: Schwarz-weißes Schokoladendessert
Süß und gesund: Schwarz-weißes Schokoladendessert

Rezept aus der Wiener…

Nordisch schmausen: Deftiger Wirsing- oder Grünkohl- Eintopf
Nordisch schmausen: Deftiger Wirsing- oder Grünkohl- Eintopf

Zutaten für 4 Personen Zubereitungszeit: 40 Minuten 960 g Wirsing ODER Grünkohl 200 g Zwiebel 4 Stück Knoblauchzehe 4 Stück Apfel 4 EL Butter 800…

Fleischlos lecker: Rote-Rüben-Schaumsuppe mit glasierten Äpfeln
Fleischlos lecker: Rote-Rüben-Schaumsuppe mit glasierten Äpfeln

Zutaten für 4 Personen Zubereitungszeit: 30 Minuten 4 EL Sonnenblumenöl 160 g Zwiebel 480 g Rote Rüben 200 ml Weißwein 600 ml Hühnerbrühe ODER…

Fleischlos lecker: Rührei mit Kürbiskernöl im Kressebett
Fleischlos lecker: Rührei mit Kürbiskernöl im Kressebett

Zutaten für 4 Personen Zubereitungszeit: 15 Minuten 4 Stück Ei/Eier 40 g Butter 4 EL Kürbiskernöl 4 TL Kürbiskerne Salz fein Pfeffer weiß…

Klassik-Rezept: Schweinebraten mit Pflaumen und Kartoffelknödel
Klassik-Rezept: Schweinebraten mit Pflaumen und Kartoffelknödel

Zutaten für 4 Personen Zubereitungszeit: 80 Minuten 680 g Schweinehals Salz fein Pfeffer schwarz gemahlen Paprika Gewürz edelsüss Kümmel ganz 80…

Fisch-Rezept: Seehecht mit Mangold im Strudelteig mit Kapernsoße
Fisch-Rezept: Seehecht mit Mangold im Strudelteig mit Kapernsoße

Zutaten für 4 Personen Zubereitungszeit: 40 Minuten 80 g Butter 800 g Mangold 600 g Seehecht 160 g Strudelteigblätter 120 g Zwiebel 400 g…

Klassik-Rezept: Coq au vin – Huhn in Rotwein geschmort mit Gemüse
Klassik-Rezept: Coq au vin – Huhn in Rotwein geschmort mit Gemüse

Zutaten für 4 Personen Zubereitungszeit: 45 Minuten 600 g Hähnchenkeulen 80 g Karotten 100 g Sellerie 120 g Kartoffeln 400 g Tomaten 4 g…

Fleischlos lecker: Risotto mit Steinpilzen und Petersilie
Fleischlos lecker: Risotto mit Steinpilzen und Petersilie

Zutaten für 4 Personen Zubereitungszeit: 30 Minuten 200 g Butter 200 g Zwiebel 360 g Risottoreis Arborio, Vialone nano 400 ml Weißwein 1600 ml…

Klassik-Rezept: Boeuf Stroganoff
Klassik-Rezept: Boeuf Stroganoff

Zutaten für 4 Personen Zubereitungszeit: 30 Minuten 600 g Rinderfilet ODER Rinderlende 4 EL Sonnenblumenöl 160 g Champignons 160 g Zwiebel 60 g…

Fisch-Rezept: Schollenfilet mit Speck auf süß- saurem Zwiebelgemüse
Fisch-Rezept: Schollenfilet mit Speck auf süß- saurem Zwiebelgemüse

Zutaten für 4 Personen Zubereitungszeit: 40 Minuten 320 g Schollenfilet/s 80 ml Weißwein 120 g Speckscheibe/n Frühstücksspeck 400 g Zwiebel weiß…

Fleischlos glücklich: Chicoréeboats mit Tomaten, dazu Oliven und Sesamtofu
Fleischlos glücklich: Chicoréeboats mit Tomaten, dazu Oliven und Sesamtofu

Zutaten für 4 Personen Zubereitungszeit: 20 Minuten 320 g Chicoree 240 g Tomaten 80 g Zwiebel 4 TL Sonnenblumenöl 100 g Oliven schwarz entsteint 4…

Nordisch schmausen: Hamburger Aalsuppe
Nordisch schmausen: Hamburger Aalsuppe

Zutaten für 4 Personen Zubereitungszeit: 100 Minuten 120 g getrocknete Apfelringe 120 g Dörrpflaumen, entsteint 320 g Kochschinken 400 g…

Mediterrane Küche: Lasagne schnell und dünn
Mediterrane Küche: Lasagne schnell und dünn

Zutaten für 4 Personen Zubereitungszeit: 30 Minuten 400 g Zwiebel 800 g Tomaten 200 ml Weißwein 1000 ml Gemüsebrühe 160 g Tomatenmark 4 Stück…

Klassik-Rezept: Schinkennudeln
Klassik-Rezept: Schinkennudeln

Zutaten für 4 Personen Zubereitungszeit: 25 Minuten 360 g Spaghetti ODER Spirali Nudeln 100 g Zwiebel 16 EL Olivenöl 200 g Cocktailtomaten 240 g…

Klassik-Rezept: Sachertorte
Klassik-Rezept: Sachertorte

Zutaten für 4 Personen Zubereitungszeit: 120 Minuten 140 g Butter 140 g Zucker 8 Stück Ei/Eier 200 g Zartbitterschokolade 40 g Zucker 160 g Mehl…

Fleischlos glücklich: Spätzle mit Pfifferlingrahmsauce
Fleischlos glücklich: Spätzle mit Pfifferlingrahmsauce

Zutaten für 4 Personen Zubereitungszeit: 50 Minuten 200 g Zwiebel 480 g Pfifferlinge 200 g Butter 4 TL Mehl – Weizen oder Dinkel 200 ml…

Deftig: Serbischer Bohneneintopf
Deftig: Serbischer Bohneneintopf

Zutaten für 4 Personen Zubereitungszeit: 80 Minuten 720 g Bohnen weiß 320 g Zwiebel 320 g Speckwürfel 2 EL Distelöl 4 EL Tomatenmark Salz fein…

Fleischlos glücklich: Suppe mit Grünkern und Gemüse
Fleischlos glücklich: Suppe mit Grünkern und Gemüse

Zutaten für 4 Personen Zubereitungszeit: 50 Minuten 400 g Suppengemüse 120 g Grünkern 80 g Zucchini Zucker 120 ml Weißwein 1000 ml Gemüsebrühe…

Fleischlos glücklich: Tofugemüse mit Spargel dazu Zucchini und Karotten
Fleischlos glücklich: Tofugemüse mit Spargel dazu Zucchini und Karotten

Zutaten für 4 Personen Zubereitungszeit: 20 Minuten 160 g Spargel weiß 160 g Spargel grün 160 g Karotten 160 g Zucchini 320 g Tofu 4 EL Erdnussöl…

Klassik-Rezept: Sauerbraten
Klassik-Rezept: Sauerbraten

Zutaten für 4 Personen Zubereitungszeit: 120 Minuten 1000 g Rindfleisch Unterschale 320 g Suppengemüse 4 Stück Knoblauchzehe 500 ml Rotwein 500 ml…

Mediterrane Küche: Minestrone
Mediterrane Küche: Minestrone

Zutaten für 4 Personen Zubereitungszeit: 70 Minuten 160 g Kartoffeln 160 g Karotten 80 g Sellerie 160 g Zwiebel 4 Stück Knoblauchzehe 120 g…

Fleischlos glücklich: Tomaten- Hirse- Mais- Eintopf
Fleischlos glücklich: Tomaten- Hirse- Mais- Eintopf

Zutaten für 4 Personen Zubereitungszeit: 35 Minuten 600 ml Gemüsebrühe 4 EL Tomatenmark Salz fein Pfeffer schwarz gemahlen 2 Stück Knoblauchzehe…

Lecker und ballaststoffreich: Vollkornbrot mit Kichererbsen
Lecker und ballaststoffreich: Vollkornbrot mit Kichererbsen

Zutaten für 4 Personen Zubereitungszeit: 45 Minuten 320 g Kichererbsen Salz fein Pfeffer weiß gemahlen 4 TL Olivenöl 600 g Mehl – Weizen…

Lecker und ballaststoffreich: Sauerteigbrot
Lecker und ballaststoffreich: Sauerteigbrot

Zutaten für 4 Personen Zubereitungszeit: 50 Minuten 1000 g Mehl Roggen 500 ml Wasser 42 g Hefe 4 TL Salz fein   Zubereitung Etwa 100g vom…

Fleischlos glücklich: Vegieburger
Fleischlos glücklich: Vegieburger

Zutaten für 4 Personen Zubereitungszeit: 30 Minuten 480 g Kartoffeln 160 g Karotten 160 g Zucchini 160 g Champignons 120 g Zwiebel 40 g…