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Autor

Renate Hofmarcher

Gartenspaß: Mit frühzeitiger Gemüseanzucht in die Saison starten
Gartenspaß: Mit frühzeitiger Gemüseanzucht in die Saison starten

Eine erfolgreiche Gartensaison beginnt oft schon vor dem eigentlichen Auspflanzen mit der Gemüsejungpflanzenanzucht. Erfahren Sie, welche Vorteile…

Wundermittel Backpulver: Der umweltfreundliche Allesreiniger im Haushalt
Wundermittel Backpulver: Der umweltfreundliche Allesreiniger im Haushalt

Backpulver, ein altbekannter Helfer in der Küche, ist weit mehr als nur ein Backzusatz. Dank seiner vielseitigen Eigenschaften hat es sich auch als…

Warum Nelken mehr als nur Weihnachtsduft sind: Ihre überraschenden Heilkräfte
Warum Nelken mehr als nur Weihnachtsduft sind: Ihre überraschenden Heilkräfte

Gewürznelken verströmen einen süßlich-würzigen Duft und dürfen in keinem Lebkuchen oder Punsch fehlen. Doch dass sie auch Zahnschmerzen lindern…

Haselnüsse: Urzeitnahrung als Quelle für die Gesundheit
Haselnüsse: Urzeitnahrung als Quelle für die Gesundheit

Haselnüsse sind reich an Vitaminen, Mineralien und wertvollen Ölen. Schon seit Urzeiten dienen sie den Menschen als Nahrung und sind von…

Walnüsse: Ein Nährstoffwunder als natürliche Medizin
Walnüsse: Ein Nährstoffwunder als natürliche Medizin

Walnüsse beeindrucken nicht nur mit ihrem feinen, mild-nussigen Aroma. Sie haben auch viele gesunde Inhaltsstoffe im Gepäck und zeigen zahlreiche…

Mandarinen: Warum der Winterfavorit so gesund ist
Mandarinen: Warum der Winterfavorit so gesund ist

Fruchtig, süß und voller Vitamine – Mandarinen sind ein echtes Multitalent. Sie schmecken nicht nur köstlich, sondern stärken auch unser…

Warum Pistazien so besonders sind (+ Rezept für Dubai-Schokolade)
Warum Pistazien so besonders sind (+ Rezept für Dubai-Schokolade)

Klein, grün und einzigartig im Geschmack: Pistazien sind nicht nur ein beliebter Snack für zwischendurch, sondern liegen als exquisite Zutat in…

Heilkraft im Gewürzregal: Was Anis seit Jahrtausenden so besonders macht
Heilkraft im Gewürzregal: Was Anis seit Jahrtausenden so besonders macht

Ein Hauch von Süße und Würze, der mehr kann als nur gut schmecken: Erfahren Sie, warum Anis seit Jahrtausenden als Geheimtipp für Gesundheit und…

Ein Hauch von Exotik: Pfeffer bringt Schwung in jede Küche
Ein Hauch von Exotik: Pfeffer bringt Schwung in jede Küche

Pfeffer ist eines der beliebtesten Gewürze der Welt. Es rundet den Geschmack pikanter und süßer Speisen meisterhaft ab und bietet zugleich…

Fenchel: Mediterranes Superfood mit Heilkraft
Fenchel: Mediterranes Superfood mit Heilkraft

Fenchel besticht mit einem besonders würzigen Aroma und ätherischen Ölen. Er ist vielseitig verwendbar und wegen seiner Heilkräfte bei…

Aromatisch, gesund und vielseitig: Die Renaissance der Quitte
Aromatisch, gesund und vielseitig: Die Renaissance der Quitte

Sie verströmt einen betörenden Duft und symbolisert Liebe und Glück. Roh ist die Quitte ungenießbar, verarbeitet entfaltet sie allerdings ein…

Für Küche, Krankheit und Kosmetik: Die Vielseitigkeit der Zwiebel
Für Küche, Krankheit und Kosmetik: Die Vielseitigkeit der Zwiebel

Seit Jahrtausenden überzeugt die Zwiebel sowohl in der Küche als auch als Heilmittel. Sie stärkt das Immunsystem, schützt das Herz, senkt den…

Vital durch Weintrauben: Diese Früchte pushen Körper und Geist
Vital durch Weintrauben: Diese Früchte pushen Körper und Geist

Knackig, süß und gut für den Körper: Weintrauben sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen. Sie liefern wertvolle Nährstoffe und Antioxidantien,…

10 essbare Pilze und ihre giftigen Doppelgänger
10 essbare Pilze und ihre giftigen Doppelgänger

Selbst gesammelte heimische Pilze sind bei Feinschmeckern äußerst beliebt, da sie ein intensives Aroma verströmen und Gerichte zu einem besonderen…

Frucht voll heilender Nährstoffe: Was Birnen so besonders macht
Frucht voll heilender Nährstoffe: Was Birnen so besonders macht

Süß, saftig und vor allem bei Kindern beliebt: Birnen verwöhnen nicht nur den Gaumen, sondern sind aufgrund ihrer zahlreichen Inhaltsstoffe auch…

Paprika: Bunt, gesund und unverzichtbar in der Küche
Paprika: Bunt, gesund und unverzichtbar in der Küche

Rot, orange, gelb, grün oder sogar violett – Paprika überzeugen nicht nur mit ihren bunten Farben und aromatischem Geschmack. Ihre Fülle an…

Kartoffeln – Nährstoffwunder für jeden Tag
Kartoffeln – Nährstoffwunder für jeden Tag

Kartoffeln gehören weltweit zu den wichtigsten Grundnahrungsmitteln. Sie ist nicht nur preiswert und einfach zuzubereiten, sondern auch eine wahre…

Lernen Lebensmitteletiketten zu lesen: Nährwerte und Zutaten im Fokus
Lernen Lebensmitteletiketten zu lesen: Nährwerte und Zutaten im Fokus

Der Konsum von stark verarbeiteten Lebensmitteln steigt stetig an, was mit einem erhöhten Gesundheitsrisiko einhergeht. Wer Lebensmitteletiketten…

Sieben Hausmittel gegen juckende Insektenstiche
Sieben Hausmittel gegen juckende Insektenstiche

Insektenstiche und -bisse sind im Sommer allgegenwärtig und bringen oft unangenehme Begleiterscheinungen mit sich wie Juckreiz, Schmerzen und…

Ringelblume: Wundheilerin aus dem Garten
Ringelblume: Wundheilerin aus dem Garten

Die Ringelblume zählt zweifellos zu den bekanntesten Heilpflanzen. Sie ist nicht nur ein bewährtes Hausmittel zur Wund- und Hautpflege, sondern…

Schwarzer Holunder: Heilpflanze des Jahres 2024
Schwarzer Holunder: Heilpflanze des Jahres 2024

In der hektischen Alltagswelt suchen viele Menschen nach natürlichen Wegen, um gesund und fit zu bleiben. Der Schwarze Holunder – Heilpflanze des…

Vielseitige Melisse: Heilpflanze für Körper und Seele
Vielseitige Melisse: Heilpflanze für Körper und Seele

Bereits bei den Römern als Heilpflanze bekannt, ist die Melisse auch heute eine unübertroffene Helferin bei Stress und Ängsten. Ihre…

Johannisbeeren – kleine Beeren mit großer Wirkung (+Rezept)
Johannisbeeren – kleine Beeren mit großer Wirkung (+Rezept)

Ob frisch vom Strauch genascht, im Kuchen oder zu Marmelade oder Saft verarbeitet: Johannisbeeren sind äußerst beliebt und überzeugen nicht nur…

Die Felsenbirne: Ein vielseitiger Schatz für Garten und Küche
Die Felsenbirne: Ein vielseitiger Schatz für Garten und Küche

Die Felsenbirne beeindruckt nicht nur als Ziergehölz, sondern auch durch ihre Früchte. Voller gesunder Inhaltsstoffe stellen sie ein wertvolles…

Drei Zutaten für den perfekten Sommerabend: Sonne, Grillgut, Kräuterbutter
Drei Zutaten für den perfekten Sommerabend: Sonne, Grillgut, Kräuterbutter

Was wäre ein Grillabend ohne Kräuterbutter? Wer seine Kräuterbutter selbst macht, hat bestes Aroma und die Zufriedenheit seiner Gäste…

Blumenkohl: Kulinarischer Klassiker mit gesundem Mehrwert
Blumenkohl: Kulinarischer Klassiker mit gesundem Mehrwert

Blumenkohl ist ein überaus beliebtes Gemüse. Die zarten Röschen schmecken hervorragend als Rohkost, als Beilage zu Festtagsgerichten oder püriert…

Blutwurz: Von der Naturheilpflanze zur Arzneipflanze des Jahres 2024
Blutwurz: Von der Naturheilpflanze zur Arzneipflanze des Jahres 2024

Eine eher unbekannte Pflanze rückt ins Rampenlicht: die Blutwurz. Mit ihrer Wahl zur Arzneipflanze des Jahres 2024 werden die vielseitigen…

Sauerteig: Eine jahrtausendealte Tradition und ihre gesundheitlichen Vorteile
Sauerteig: Eine jahrtausendealte Tradition und ihre gesundheitlichen Vorteile

Viele Menschen leiden unter Verdauungsproblemen oder Unverträglichkeiten und suchen nach natürlicheren Alternativen zu industriellen Broten. Eine…

Kohlrabi: Delikates Nährstoffwunder für jede Küche
Kohlrabi: Delikates Nährstoffwunder für jede Küche

Kohlrabi ist ein absoluter Klassiker in der heimischen Küche. Mit seinem milden, zarten Geschmack ist er sowohl roh als Snack als auch aromatisch…

Rhabarber: Frühlingsbote vereint Genuss und Gesundheit (+Rezept)
Rhabarber: Frühlingsbote vereint Genuss und Gesundheit (+Rezept)

Frühling ist Rhabarberzeit. Rhabarber schmeckt nicht nur gut in Kuchen oder als Kompott, sondern hat auch als Heilpflanze einiges zu bieten. Obwohl…